主料:
绿豆,
(去皮)1斤
辅料:
白砂糖,
125g,
麦芽糖,
50g,
黄油,
75g,
调和油,
50g绿豆糕点的做法步骤
1.先将去皮绿豆洗一遍,浸泡一夜,准备好材料,
2.锅水烧开后将浸泡好的绿豆放入锅蒸 中火蒸30分钟,
3.绿豆蒸好后压成泥,油和黄油入锅,用小火。溶化后放入绿豆泥,小火翻炒。
4.大概5分钟后加入白砂糖继续翻炒,糖和豆泥融合后盛出备用。
5.将绿豆泥的份量分好,我做是25克份量。没有称的估计一下就好了,绿豆泥用手搓圆。
6.然后用模具压出自己喜欢的的形状就行了。
7.绿豆糕做好后,很亮吧。纯绿豆做的点心,
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糕点 其他菜系 绿豆
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